KOFOO安东鸡加盟

韩国柱式会社KOFOO，KOFOO安东鸡是韩国特色美食，区别与国内烤肉之外，是各大媒体评选出韩国适合国人的美食，在韩国设有400多家分店，包括明洞旗舰店，江南店等，KOFOO安东鸡适合没有接触过餐饮的想创业人士，核心和公司的酱料，并不受厨房控制。

“KOFOO安东鸡”是韩国知名古城“安东市”的传统料理。鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，特别是里面的粉丝，特别入味，饱含鸡汤，味道浓郁。据说是在上世纪80年代，安东旧市场鸡肉专卖胡同的商人们为了应对西式炸鸡店的竞争，开发了拥有新口味的KOFOO安东鸡。KOFOO安东鸡的由来虽然很简单，但因其独特的口感，迅速在韩国国内享有一定的知名度。

有很多人一直以为KOFOO安东鸡是安东的传统美食，事实不是如此。 KOFOO安东鸡是安东的商人们按照市民的喜好研究既好吃又便宜，量又多的美食的过程中诞生的。安东的旧市场里1970年代开始有专门卖生鸡肉，或者炸鸡的“炸鸡一条街”

消费者们对炸鸡有点厌倦了，1970年代中开始在炸鸡里放蒜泥一起拌，开发了蒜泥炸鸡。 蒜泥炸鸡当时很受消费者欢迎，但是追求新口味的人群的增加1980年代新开发炖鸡。

炖鸡简单来讲说就是炖排骨的酱料里添加各种蔬菜和粉条炖制的混合型菜品。一般的鸡肉料理和一整只鸡的大小没什么区别，炖鸡有鸡肉和粉条还有各种蔬菜的添加，量很丰盛，吃到后在汤汁而还可以拌饭吃。不仅可以下酒菜，当主食吃，配菜吃也不是问题。

低廉的价格和丰盛的量，符合当地居民的口味得到大众的认可。渐渐做炖鸡的店增加，“炸鸡一条街”变成了“炖鸡一条街”。2000年以后开始各种媒体在全国范围扩大影响定型了安东乡土饮食。